Das Liberty Café richtet sich in erster Linie an Gäste, die nach dem Besuch der Ausstellung „Bastion der Freiheit“ ankommen und legt den Fokus auf Signature-Desserts, die von der ungarischen Konditortradition inspiriert sind und den Geist des Ortes widerspiegeln. Die Auswahl reicht vom walnuss-schaumigen Kossuth-Kifli über die „Ágyúgolyó“ mit Zserbó-Charakter bis hin zur cremigen Szabadság-Schnitte mit Rum und Sauerkirschen. Darüber hinaus erwarten die Gäste Spezialitäten wie die Dubai-Schokoladenschnitte, ein samtiges Himbeer-Mousse oder eine vegane Variante mit gesalzenem Karamell und Erdnuss.

Wer etwas Herzhaftes sucht, kann aus Sandwiches mit hausgemachtem Sauerteigbrot wählen, darunter der baconreiche Citadella Croque, mediterrane Thunfischcreme oder eine frische vegane Option. Ergänzt wird das Angebot durch warme Grill-Paninis, knusprige Würstchen und hausgemachte Käse-Pogácsa.

Zur Erfrischung stehen Kaffeehausklassiker wie Flat White oder Café Latte sowie ausgewählte lose Tees und hausgemachte Limonaden zur Verfügung. Auf der Getränkekarte finden sich außerdem Signature-Drinks wie der Liberty Spritz mit Tokaji Aszú, Cocktail-Spezialitäten auf Basis von Historia Gin sowie Weine renommierter ungarischer Weingüter und das Craft Lager von Budapest Beer.