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Gastronomia sopra la città
Dopo la ristrutturazione della Cittadella si apre un nuovo capitolo nella vita di una delle attrazioni turistiche più iconiche di Budapest. L’offerta gastronomica è firmata da Levente Lendvai, chef del ristorante VIRTU consigliato dalla Guida Michelin, situato in uno dei punti più alti della capitale.
Sulla terrazza del Caffè della Cittadella si incontrano l’atmosfera moderna di un bar e l’identità gastronomica ungherese, dove vini locali selezionati, pálinka e gin artigianali attendono i visitatori. La particolarità dell’offerta “deli” è data dai panini preparati secondo le ricette esclusive della rinomata SALT Bakery, perfetti come accompagnamento per una passeggiata sul Monte Gellért e per ammirare il panorama unico.
Il Caffè della Libertà si rivolge principalmente agli ospiti dopo la visita museale. Qui l’attenzione è concentrata sui dessert: i visitatori possono assaporare dolci signature che celebrano la tradizione ungherese, dal Kossuth kifli con noci e meringa, alla “Palla di cannone” dal gusto di zserbó, fino alla fetta Szabadság con ciliegie al rum e crema.
Nell’offerta dolce della Cittadella, i protagonisti sono i kürtőskalács preparati secondo la ricetta tradizionale senza uova, disponibili nelle versioni classiche alla vaniglia e cannella, oltre che con noci e cacao. Le esperienze rinfrescanti sono garantite dai gelati artigianali realizzati con ingredienti premium, con specialità come il cioccolato fondente belga, il pistacchio o creazioni ispirate al dolce zserbó. Per i più golosi, il kürtőskalács farcito con gelato o crema di nocciole completa l’esperienza gastronomica.
